Karadeniz'de av yasağının bitmesiyle denize açılan Sinoplu balıkçılar, palamut yerine toriklerden lakerda yapmaya başladı. Bu yıl lakerda yapımına erken başlayan balıkçılar, torikleri dilimleyip salamura ettikten sonra tuza yatırıyor. Palamudun olmaması ve toriklerin sürpriz şekilde zamanından önce çıkması nedeniyle lakerda sezonu erken başlamış oldu.